悦庄有机韭菜是中国农业大学、青岛农业大学、山东农业大学、南京农业大学四所院校八位专家教授经一年多时间共同研究开发的科研攻关项目，为全国首个有机韭菜生产科研成果，是遵循自然规律和生态学原理，按照有机农业生产标准，采用一系列可持续发展的技术生产出来的韭菜。在有机韭菜生产过程中，严格“土、肥、水、种、网、管、隔、检”生产标准，既做到：深翻地表活土，改良土壤；严格土肥管理，使用有机肥料；严格用水管理，杜绝工业废水或有污染水源；优质选种，采用未经禁用物质处理的常规种子或种苗；建棚架、覆防虫网；加强管理，通过物理防治和生物药剂控制病虫害；建隔离带，种植防虫植物隔绝化学制剂污染；严格药残及肥残监测，适时收割、分级包装。

 悦庄有机韭菜无药肥残留，叶片肥厚、质嫩味鲜、韭香浓郁，营养健康。目前，“悦庄”牌有机韭菜分别通过国家和欧盟有机食品认证。