番茄果实常见生理病害及预防措施

     番茄果实发生生理病害后，其商品品质显著下降，甚至完全失去商品品质。番茄在其整个生长发育过程中，常常会由于受不良环境条件的影响或人为因素等种种原因，引起番茄果实发生生理病害。番茄果实的生理病害主要出现在果形上、果皮部分及果实内部。番茄果实常见的生理病害症状、发生原因及预防措施总结如下：
      一、果形上出现的生理病害
      1、粒型果：果实长得象大豆粒那样，单果重大约只有10－30克，每个花序上也只能结一个果。主要发生在生长势差、容易落花的植株上。使用植物生长调节剂后，虽然也能结果，但结成的果实只能得到少量的养分。
      2、尖头型果：有些多心室的尖头型番茄品种，使用高浓度的植物生长调节剂，或者用浸花的方法进行处理的易引起尖头果。防治方法，即使在湿度较低的条件使用植物生长调节剂，也尽可能用稀浓度的溶液处理。有些植物生长调节剂易起尖头型果，而另外一些植物生长调节剂不易引起尖头果。
      3、钝头果：在夜温极低的情况下，心室数少的品种，用植物行长调节剂处理，常会出现钝头果。如果同化养分供应少，就会助长此类现象的发生。
      4、乱型果：包括椭圆型、偏心型、多蕊型、菊型等各种奇形怪状的果实。这些类型的果实，心室数较多，所以心室数多的品种容易发生乱型果。另外，氮、磷肥较多，而硼、钙肥较少时，也容易发生乱型果。
      二、番茄果皮上出现的生理病害
      1、裂果：番茄的裂果主要有三种：放射状裂果、环状裂果及条纹状裂果。
放射状裂果：以果蒂为中心，向果肩部蔓延，呈放射状深裂，始于果实绿熟期，果蒂附近产生微细的条纹状开裂，转色前2—3天裂痕明显。
环状开裂：以果蒂为圆心，呈环状浅裂，多在果实成熟前出现。
条状裂果：在顶花痕部，呈不规则条状的开裂。
在番茄果实发育后期或转色期，遇夏季高温、烈日、干旱、暴雨等情况，果皮的生长与果肉组织的膨大速度不同步时，膨压增大，则会出现裂果；特别是阵雨或者暴雨，导致根系生理机能障碍，及根系对硼的吸收运转受到阻碍，都会产生裂果。
预防措施：种植时可选用抗病品种；在定植时，注意将番茄的花序安排畦的内部，结果后叶片可以对果实起到遮荫保护作用；开沟排水，加强田间管理，防止降雨后土壤水分含量急剧变化；避免雨水与果面直接接触。另外，土壤中缺少钙肥和硼肥，也容易引起果皮老化，产生裂果，充分供应钙肥和硼肥是切不可少的。
      2、日烧果：番茄的部分果实，尤其是在果实的果肩部容易发生日烧。日烧大部分发生在夏季高温期，果实呈有光泽似透明革质状，后变为白色或黄褐色色斑块，有的出现皱纹，干缩变硬后凹陷，果肉变成褐色块状。这是由于受到日射光的影响，致使照射部位的果温上升，组织灼伤变白，果实的温度在土壤干燥及气温高时急剧上升；特别是在空洞果上非常显著。预防日烧果的发生是避免果实受阳光直射；不要土壤干燥，土壤干燥时果实哦的温度要高出10℃左右，要保证土壤有充足的水分，使番茄根部能吸收到充足的水分。
      3、脐腐果：又称带腐果，在花朵脱落的部位变成油浸状，进而颜色变暗褐，凹陷。脐腐果比正常果早熟先红。在高温期栽培发生较多。发生的时期在开花后15天，以后随着果实逐渐膨大，症状明显。这是一种不容易彻底预防的病害。发生的主要原因是缺钙。缺钙会造成番茄植株内草酸的增多，脐腐病就容易发生。另外，植株所吸收的钙最先集中在老叶中，其次是嫩叶、顶芽部，最后才进入果实。果实中钙的含量只有老叶中的十分之一。防治脐腐，可用0.1－0.5%的氯化钙喷洒叶面，增加钙的吸收；同时，要求植株的根系发育良好，促进对钙的吸收。要防止土壤过于干燥，多氮、多钾、多水分对钙的吸收也是不利的。摘心可使钙转移到果实中。果实间对钙的吸收是有竞争的，应避免植株结果太多。
      4、绿背果：也称IB症。从果蒂部开始，在果肩部出现绿色的斑块。当果实成熟变红时，这一部分始终不变红，味酸不可口，在氮肥较多、植株生长势旺盛的情况下，容易发生绿背果，同时，在钾肥较少、土壤干燥的情况下，绿背果的发生就会更多。
      5、带腐果：它分为白带果和黑带果两种。
      1）白带果：果皮部组织受损，果实表面发白，有光泽，但很坚硬。植株受枯萎病和烟草花病毒为害后，根系吸收水分和养分的能力下降，果肉的一部分由于得不到足够的水分和养分就会出现空心的状态。
      2）黑带果：果肉部的维管束坏死后，从果顶部开始向蒂部发展，出现黑色的带状。发生的原因主要是日照不足、低温、多肥、过湿、缺钾、土壤板结等。防止黑带果的方法，注意排水，不让土壤处于不愿状态，使根系对铁的吸收不受影响。应选择不易发生带腐果的番茄品种。光照不足时，带腐果为危害比较严重，所以番茄密植，要适当进行摘叶。
      6、着色不良果：番茄着色是由叶绿素分解形成茄红素的缘故。如果氮肥过多，叶绿素就会增多，这个分解过程会推迟。另外，气温在25℃以下，茄红素的形成就会减少，使果实着色不良。在果实膨大的前半期，夜间湿度最低不能低于5－10℃；果实膨大的后半期是着色期，必须保持在15℃左右。另外，在氮、钾肥少时，叶绿素分解成茄红素过程会受到影响。高温会导致产生着色不良的黄色果实。
      三、果实内部出现的生理病害
      1、空洞果：果肉部与果腔部之间出现空隙。它是由于果肉部与果腔部发育速度相关过大所造成的。由受精发育膨大的果实，不易产生空洞果；经生长素处理的果实常会发生空洞果。多心室的品种空洞果较少，而少心室的果实，由于果肉部和果腔部发育的不平衡，容易发生空洞果。
防止空洞果的发生，促进植株旺盛生长，使果实能得到充足的养分，大田中发根不好的老化苗，应尽可能根据植株的生长势，让其按比例的座果。并使果实慢慢地肥大，空洞果也会减少。在同一花序中，从第一朵花到第五、六朵花开放的日数如果不齐，就会引起果实间对同化养分的争夺，迟开花的果实就会形成空洞果。因此，在同一花序上，要反同时开放的3－4朵花一起用生长素处理。另外，在塑料大棚的秋番茄栽培中，由于土壤过于干燥，水分供应不均衡，也会引起空洞果。
      2、绿色果腔果：即使果实已经着了色，但果腔部仍为绿色，果实很酸。土壤干燥常会导致绿色果腔果的出现。如果土壤潮湿，这种果实就很少出现，所以它是由干旱引起的一种果实生理病害。钾肥较少时，发生率就会增加。如果严重缺钾，果实中心柱会显著木质化，中心部坚硬，品质变劣，因此，随着果实的不断肥大，要适当增加钾肥的供应。