长岛第二届渔嫂厨艺大赛 弘扬饮食文化

今日获悉，24日在长岛县北长山乡海边，举行了一场别开生面的渔家大嫂厨艺比赛。这是该乡举办的第二届渔嫂厨艺大赛，旨在进一步弘扬海岛饮食文化，提升长岛渔家乐品牌效应。

    来自6个渔村的9名渔嫂，按照比赛的要求，进行了四个渔家特色菜的烹饪厨艺展示。渔嫂们首先进行了凉菜--拌黄瓜和海蛰汤的表演。渔嫂们娴熟的厨艺，一会儿就将可口的家常菜拌黄瓜摆到了评委们的面前；在制作海蛰汤过程中，充分展示了渔嫂们精湛刀功和调味技术。在接下来的比赛项目的炸扇贝串中，渔嫂更施展了她们不凡的烹饪集注，金黄、饱满的扇贝食品领人垂涎欲滴。黑鱼炖粉条作为一道传统的海岛特色菜，更是渔嫂们“压轴大菜”，或切或炖无一不体现渔家大嫂的用心。

    渔家大嫂们烹制出的特色菜肴色、香、味俱全，领围观的游客无不食欲大增，迫不及待的想要品尝一番。一位来自南京的游客品尝了渔嫂的厨艺后表示，这是第一次吃到真正的海岛渔家饭，能在海边吃到这样的饭菜感觉太爽了，今后一定要介绍自己的亲朋好友来这里住渔家乐、品渔家饭。

    长岛县举办的这次渔嫂厨艺大赛，进一步丰富了海岛的旅游文化，展现了当代渔嫂们独特的厨艺魅力。促使她们做出更鲜更美的菜肴迎接四面八方的来客，为促进海岛旅游业的发展和产业结构的调整奠定了基础。