一、品种来源
“中八叶”塌菜是上海著名的春节吉祥蔬菜，在上海已有上面年栽培历史。
二、特征特性
植株塌地，开展度25㎝左右，叶片近圆形、深绿色，长7㎝，宽8㎝，叶面皱缩，全缘，叶柄浅绿色，长7㎝，宽1.8㎝，扁平。单株重0.35公斤左右。每667㎡可产2800公斤。
该品种为中熟品种，生长期约80天，抗寒能力强，含纤维较少，口味鲜美，品质较好，供炒食用。
三、栽培技术要点
1、播种育苗
“中八叶”的播期为9月中下旬（露地），育苗地应选择在土质疏松、肥沃的地块。每667㎡施腐熟有机肥3000公斤，深耕30㎝，整平，做成低畦，浇足底水，墒情适宜时，用经1-2小时浸泡的湿籽撒播，上覆1㎝厚细土，每667㎡苗床播种量为0.75-1公斤。出苗后两片真叶展开进行匀苗，苗期保证水份供应，当幼苗长到5-6片真叶、苗令在30天左右时及时移栽。
2、定植
移栽大田，每667㎡施腐熟有机肥4000公斤，翻耕后耙平，做成龟背形畦面，定植的行距为33×25㎝，每667㎡可栽8000株左右。按预定的行距开沟，秧苗带土移栽，随后浇定植水，次日再复水一次，定植时应深些，有利于防寒。
3 、田间管理
“中八叶”在定植活棵后，根据土壤肥力及秧苗生长情况，前期多浇些薄肥水，一般每667㎡追20%人粪尿600公斤或尿素20公斤，随后灌水，促进秧苗生长。以后每随20天左右连续追施2-3次，每次肥水之后适当中耕松土。
4、病虫害防治
常见病害为霜霉病和软腐病。防治方法：清理残叶，合理定植，合理轮作，开通田间排水沟，药剂防治可用敌克松500-1000倍、75%百菌清500-1000倍、65%代森锌500-700倍等药剂，每隔7-10天防治一次。
常见虫害主要有蚜虫、菜青虫：可用0.5%海正三令1500-3000倍、奥绿一号600-800倍、15%菜喜1500-2000倍、10%除尽1000-1500倍、70%艾美乐10000-20000倍等药剂进行喷雾防治。
5、采收
“中八叶”播后80天左右其植株充分长大后采收，而此时塌菜正遇霜冻，叶片内含糖量高，食味清甜鲜美，叶厚质肥，风味最佳时期。
四、适宜栽培地区
该品种适宜于长江中下游地区栽培。