金银花采收与加工技术

1、采收。一段于栽后第一年采花，采花时间较集中大约15天左右，适时采摘是提高金银花产量和质量的关键，一般于6—7月份采摘。采收时期须在6月下旬采摘，过早质量差、产量低，过迟花不开自落，造成损失。采摘时，从花柄处摘下，尽量避免损伤枝叶。
2、加工。银花采摘后要及时加工，防止堆沤腐烂变色。处理办法先熏硫磺，再干或烘干。A熏磺：（100斤鲜花用硫黄1.5—2斤为适宜）将刚采摘的鲜花摊放在熏笼内，将硫磺盛于碗中，放置熏笼底部点燃，密封熏蒸1—2小时，待硫磺燃尽，银花变色杀青即可。硫磺熏过的可用烘干机直接烘干，烘干比晒干质量好、价格高，也可以不硫熏或用杀青剂杀青，杀青后烘干。
3、烘干房的建设。流水作业烘干机：特点是自动化程度高，设有传送装置，自动控制温、湿度，烘干速度快，质量高。但投资大，一般日烘干500千克的流水线，需投资30-50万元。适合集体建造，工厂化运作。火地龙烘干房：房外烧火（一般为烧煤），房内为火地龙，采用高烟囱排烟。优点是室内面积大，一次烘干数量多。缺点是温、湿变化慢。适合花农联户使用。简易烘干房：可利用现成的灶房、黄烟考房、闲置房屋改建而成。特点是可大可小，因陋就简，简便易行，投资小，见效快，可一房多用，花季作烘干房，平时不改变原来的用途。适合花农家庭使用。现重点介绍简易烘干房的建设。新建 烘干房以平房为最佳，面积以9平方米为宜（大小可视生产情况而定），一般的烘干房在2米×3米×1.8米左右，在背风向阳面留0.9×1.7米的小门，门侧留一处小窗，安装温、湿度计，墙体内外用黄泥抹严（用水泥浇灌），或上面用高粱秸及柴草盖顶，用黄泥封实，留1-2处烟囱排气孔即可。
烘干房所需的设备。普通蜂窝煤炉：要加装排烟筒，可作热源使用不过烟筒要加大，最好在房内适当拐变，以提高热能利用率煤炉多少根据烘干房面积大小而定，一般每3平方米用1个为佳。烘干架：可由木材、角铁制作，高1-1.8米为宜，可设计成2-8层，层一层之间高20-30厘米。烘干筐：以木框金属网底的最好，长、宽依需要而定，规格一般为1.8米×1米×0.2米。
烘干技术要点。适合烘干的鲜花以二青期、三青期金银花为最佳，过青则变黑，用大白针金银花则变黄，一般筐摊撒鲜金银花2-3千克，一次可烘二10筐。烘干房内初温一般在40-45℃之间，烘3-4小时，待定色、定形后，将温度升到50-60℃之间，直至烘干，一般需24小时。在烘干过程中应掌握好空气湿度，不可忽高忽低，提温过快可能形成速干，银花变色，过低则影响烘干量。在烘干过程中，每隔2-3小时换1次煤球，挪动1次筐子，不可使局部过热。