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2008-6-30
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木耳属于中温型菌类，并具有恒温结实的特性。菌丝在5～36 度均能生长，但毒22～26℃为适宜温度。子实体在1 5～32 度之间均能形成和生长，但适宜的温度是22—30 度。
1、裁培季节：4月上中旬备料接种，5月底至6月份开始吊袋出菇。
2、培养料配方：木耳为一种木腐菌，栽培中最好用一些木屑作原料。培养料配方多种多样，一般每100公斤培养料的配方为：木屑30,公斤，30公斤棉子壳、30公斤玉米芯，麸皮8～1 0公斤，生石灰和生石膏各1公斤。
3 、装袋与接种：用1 7×40～45厘米的聚乙烯袋盛装培养料，封口在常压灭菌的情况下，保持100℃，灭菌1 0～1 5个小时后冷却到常温时立即在无菌环境中接种，接种量5％。
4、菌丝体培养与出菇：在22---2．6 oc的温度范围内，发菌40---50天茵丝全部长好后，方可进入出菇阶段。出菇期，室温应调至
22—30度，然后吊袋、割口，10～20天时间可陆续出菇。