春大棚早熟茄子采收后不清茬，剪除老枝，然后加强肥水管理，可以促发再生枝条结果。一般春茬茄子亩产4500公斤，秋茬茄子亩产3000公斤，全年市产值超万元。
春茬茄子品种选用青皮长茄。9月上旬大棚加小拱棚保护地育苗。播后覆盖一层细土，苗床上覆盖地膜保温。整个苗期白天温度控制在25-28℃，夜间控制在15-18℃，防止植株徒长和发生冻害。定植前1周通风降温炼苗。12月份苗龄100天。茄苗6-7叶期，苗高16～18厘米时定植。定植前半个月结合整地每亩施腐熟有机肥3000～3500公斤、25%复合肥40公斤。6米宽的大棚做4畦，畦宽1.2米，沟宽24厘米，每畦植2行，小行距50厘米，株距40厘米。采用大棚、小拱棚和地膜三膜覆盖栽培。坐果后加强施肥，每隔10天施一次，每次每亩施尿素10-15公斤，同时喷施0.30%-0.4%磷酸二氢钾溶液2～3次。结合施肥浇水，保持棚上湿润。枝叶生长较旺时及整枝打叶，去除老叶、黄叶和病叶。3月下旬开始采收。
再生茄子7月15日～20日选晴天留茬15厘米剪除上部老枝，喷药对棚内灭菌消毒。喷药后及时灌水施追肥，每亩施尿素15公斤，促发新枝，灌水时水不能溅到留茬伤口上，以免染病。最好采用滴灌灌水。再生茄子生长过程中及时用药防治病虫害。8月中旬开始收获，霜降前后采摘结束。