43岁的王安有理由为自己的事业骄傲！
在2006年《福布斯》公布的中国最具发展潜力的100家中小企业名单上，他为之奉献的烟台北方安德利果汁股份有限公司跻身第62位，成为全国唯一入围的果汁类企业。
担任安德利公司党委书记、总裁10年来，他在逆境中白手起家，把公司打造为享誉世界的果汁出口企业，公司生产规模和加工能力居世界同行业首位，产品出口量居全国同行业首位。这10年，安德利的员工们体会了太多的欣喜：公司成为山东省首家在香港上市的H股企业；企业资产以每年1亿元速度递增；2005年底纳税累计2.1亿元；每年增加社会效益7亿多元……
10年间，这位全国“五一”劳动奖章获得者，以一名新时期共产党员的生动实践，把农民手中一度“卖不出去”的低质苹果转化为蕴含着无限商机与财富的朝阳产业。
生死坎变成“起跳板”
烟台是全国最负盛名的苹果生产基地，“烟台苹果，莱阳梨”更是胶东半岛的标志性农产品。然而，随着农业产业结构调整，苹果种植规模迅速膨胀，“卖果难”一度成为胶东农民的最大心病。卖果难，卖残次果、低质果更难，大量的低质苹果甚至只能烂在地里。
“低质苹果不值钱，可要是加工成高附加值的浓缩果汁，不但可以解果农之忧，还能创造财富。”精明的王安瞅准了这一商机。当时，33岁的他刚从宾馆转行，而引进一条日加工200吨苹果的生产线却需要300万美元。他东奔西走找到一位合伙出资人，不料想，设备引进洽谈宣告完成之后，人家却突然反悔，弄得他进退维谷。1996年春节，心意果决的王安独自来到上海，几经周折，终于说动一位韩国华侨出资入股；之后又南下广州，说服一家公司开出设备引进信用证，第一条260万美元的果汁生产线终于在牟平落地。1997年9月，安德利公司生产出了第一桶果汁。
可是，中国年消费果汁量人均仅有2.6两，生产出的果汁卖给谁？“闯不进国际市场，安德利果汁只能胎死腹中。”王安带领销售人员跑到广交会碰运气，手捧宣传册挨个摊位散发、游说，却没有一点回音。绝望之余，他购买了一本《国际商贸录》，将欧美果汁经销商地址翻个遍，再挨个发去推销传真。功夫不负有心人，有五家欧美客户要他们发送果汁样品。在检验样品后，美国普利托公司要他们速发一集装箱果汁到美国，若验证与样品质量无二，将大批订货。一个集装箱，19.8吨浓缩果汁，市值1.6万美元，美国客户是否可靠，这一集装箱货发还是不发？没有风险和压力，企业家就永远建不起良好的市场感觉。王安决定发货，结果安德利果汁顺利抢滩大洋彼岸，在美国这个世界果汁消费第一市场占据了一席之地。
1998年，亚洲金融风暴爆发，果汁出口价格由最高时每吨1500美元下降到750美元，销售市场萎缩，国内大多数果汁企业陷入困境。危机之中，王安告诉公司决策层，把这道“生死坎”当作“起跳板”，就能闯过险关收复失地。1999年，全国50多家果汁厂没有一家新上果汁生产线，王安却特立独行，新上一条产能两倍于原来的果汁生产线。由于果品原料充足，扩线之后的安德利公司开足马力，当年生产的1.6万吨浓缩果汁全部出口欧美。
1999年11月，刚刚闯过险关的王安还没来得及喘口气，另一场生死攸关的考验又接踵而来——美国商务部立案，拟对中国浓缩果汁征收91.4％的反倾销税。91.4％，这个反倾销税一旦成立，意味着中国对美出口果汁将遭遇全面封杀。而此前，中国尚没有一家农副产品出口企业打赢过应诉反倾销的“洋官司”。经过亚洲金融风暴历练的王安坚信，安德利公司一直严格按照ISO9002国际质量体系认证的要求生产运作，成本、价格、核算，遵循的也是国际贸易通行规则，能经得起任何突如其来的“国际大考”。他当机立断，巨资聘请美国知名律师打这场“洋官司”。2000年1月，美国商务部的3名专家进入安德利公司复查，针对生产、营销、财务、原料、成本、企业性质、劳动力价格、客户分布……提出300多个问题，在确凿的事实面前，他们信服了。离厂前，三位“特使”忍不住留下评价：没想到安德利具有这种国际先进水准。4月，美国商务部公布终裁结果：其他应诉的10家中国企业平均税率下降为14.9％，安德利公司的税率为“零”。这项公告由互联网发布后，可口可乐、雀巢两大饮料巨头也开始与安德利联姻。一位自始至终关注这场反倾销案件的经济学家说：一个“零税率”，使安德利至少获得了一个亿的无形资产。王安乘势而进，2001年，公司出口浓缩果汁3.6万吨，生产规模居亚洲首位，对美国果汁的出口由中国果汁出口总量的5％，一跃升至60%。
让果农捧上“金疙瘩”
新世纪之初，“外患”刚刚消去，“内忧”又袭上王安心头。胶东这个中国苹果主产区，集中了国内几家大型果汁厂，家门口的苹果原料必然会短缺。恰逢中央提出实施西部大开发战略，王安的目光，又适时转向了西部。
2002年3月，他毅然投资8000万元在国家重点扶持贫困县——陕西省白水县组建了“白水安德利公司”。渭北高原丰富的苹果资源，让安德利的生产线有了用武之地。2003年，他又投资6000万元增加了一条生产线，当年加工苹果超过40万吨，为渭北果农送去了3亿多元的利润。果农们欣喜地说：“安德利来，希望来，钞票来！”
时间再一次验证了王安的远见。2002年胶东苹果普受霜灾，产量锐减，而西进战略却使安德利公司全年加工苹果60万吨，生产果汁9.5万吨，利税创下1个亿。两年内，安德利公司先后在陕西、山东、江苏、辽宁建立了6座现代化浓缩果汁加工基地，年加工苹果150余万吨，收购范围遍及山东、河南、江苏、安徽、辽宁、陕西、山西等十几个省份，有效缓解了大半个中国果农“卖果难”、“卖残次果、低质果难”问题，每年可为果农增收近7亿元。此外，公司在陕西白水、江苏丰县、山东滨州发展建成的40万亩高酸苹果基地，带动近20万户果农走上了共同富裕道路。
规模化发展使企业面临资金、市场两大难题，王安又把目光聚焦到上市融资、开辟国际销售网络上来。2000年6月，经外经贸部批准，安德利公司整体改制，中国证监会对公司进行监管，并派专家进行上市辅导。2003年4月，公司在香港正式挂牌上市，首期融资1.4亿港币；2004年8月，又与世界500强企业——日本三井物产株式会社签订协议，利用三井公司的世界级销售网络，扩大销售；2005年，再投资1.4亿元，分别在陕西永寿、辽宁瓦房店新建两个浓缩果汁生产加工基地。伴随着公司浓缩果汁生产规模和生产能力跃居世界第一，更多的果农抱上了“金疙瘩”。
红苹果、绿苹果、“金苹果”
王安忘不了那次令他痛入骨髓的教训——1999年底，因科技检测技术不过关，安德利出口美国的一批果汁有一项微细指标超标，客户提出异议，导致公司损失100万美元。这个教训让他懂得，依靠科技才能为企业的发展提供保障。
2001年8月，国家科技部“苹果深加工关键技术与设备研究开发”项目面向全国招标。谁能领衔担当这一项目，继而解决全国浓缩果汁加工业的技术设备难题，谁就能成为全国的“行业龙头”，带动全国浓缩果汁业的发展。王安闻讯而动，联合中国农大、江南大学生物工程学院和烟台张裕公司共同组成联合体，将这一课题独揽下来。不久，联合国开发计划署也将“中国农产品加工能力建设”项目中的“苹果深加工”科研课题，指定给了安德利公司。
经过科研人员四年的艰苦探索，这两大世界级的技术难题被顺利攻克，先后获得了高倍苹果香精高效分离与提取技术、浓缩苹果清汁防褐技术、消除二次沉淀技术、降低棒曲霉素含量技术等15项省部级科研成果。公司获科技进步奖8项，已授权专利4项，申请发明专利14项。2003年，公司被认定为“山东省高新技术企业”，国家计委也打破惯例，将安德利公司承担的技术项目列入“国家现代农业高技术产业化示范项目”。2005年12月,科技部在北京主持召开“十五”重大科技专项课题“农产品深加工技术与设备研究开发”验收会，安德利公司承担的项目顺利通过了专家组验收。
在骄人的业绩面前，王安始终保持着难得的冷静，又把目光转向了国内同行尚未涉足的果胶产业。
果胶是高附加值产品，主要从苹果渣中提取，可广泛用于食品、医药和化妆品等行业，市场前景广阔。2004年6月，在国家科技攻关计划项目的滚动计划项目招标中，安德利果汁有限公司以优良的科研业绩与综合研发实力，承担了“苹果果胶关键技术及产业化研究”课题，并取得了一系列科研成果，具备了果胶提取技术工厂化、产业化生产条件。9月，安德利公司与台湾统一集团签订合作协议，共同投资9000万美元，建设国内最大的果胶加工生产基地。2005年7月，果胶项目正式启动，到2010年预计年产果胶6000吨。这一项目的开工建设，不仅将红苹果、绿苹果变成了浑身是宝的“金苹果”，而且形成了从苹果栽培到粗加工再到精加工的完整产业链，标志着企业由规模化发展向产业化可持续发展的战略转变。
负载着无数果农们的寄托，追逐着那个关于“金苹果”的梦想，王安和他的产业巨轮正驶向新的航程。