本报记者王德贞本报通讯员朱光辉张宝国
日前，省林业局召开2008奥运果品推介会，沾化县林业局的沾化冬枣等8种果品荣获“北京奥运会推荐果品”称号，搭上了“奥运班车”。“北京奥运会推荐果品”是在全国林业产业博览会上，有关专家在以绿色食品标准为底线进行卫生标准现场检测的基础上，对果形、果色、单果重、可溶性固形物含量等进行综合评审后推出的。
沾化冬枣能够搭上“奥运班车”不足为奇，这只是滨州林果业大力推广标准化，“以质量取胜”战略结下的丰硕果实之一。
有标准才有标准化
这几年，滨州市在狠抓规模膨胀的同时，始终把努力推广标准化放在首位，让果树按照人的意愿生产需要的果品。
滨州市有关部门以优质安全为目标，根据各种果树的生物学特征，结合土壤、气候等特点，按果树品种分别制定了完整的地方标准，并严格按标准建设标准化示范园，推动标准化生产。在此基础上，沾化县以发展绿色、无公害、有机冬枣为目标，先后制定了《原产地域产品———沾化冬枣》国家标准和《沾化冬枣综合标准》、《沾化冬枣标准化技术规程》等地方标准，并代拟定了《冬枣贮藏保鲜技术规程》国家标准。目前，滨州市围绕冬枣、金丝小枣、鸭梨、蜜桃等，已经建成1个万亩国家级果品标准化生产示范园，26个省、市级果品标准化生产示范园，全市标准化生产基地推广面积达87万亩。沾化、无棣两县和滨州裕华集团公司生产的冬枣、阳信县生产的鸭梨，先后被认定为A级“绿色食品”。
用意识落实标准化
有了标准，更要去落实。滨州市各级林业部门围绕特色林果生产，组织开展了送科技下乡、绿色证书培训、科技示范现场会等一系列活动，引导农民实行科学管理，增强农民的标准化意识和质量意识。
无棣县为了推进金丝小枣标准化生产，县、乡两级都聘请了枣业技术顾问，各乡镇林业站配备了3～5名专业技术人员，各村配备了分管枣树管理的科技副主任。2003年，无棣县被国家标准化管理委员会评为“全国出口农产品基地标准化示范区”，无棣金丝小枣于2005年被确认为“地理标志保护产品”，全县枣产品被国家农业部国家绿色食品发展中心认定为“无公害产品”和“绿色食品”。
阳信县在广泛印发《阳信鸭梨标准化生产技术资料》进村入户、人手一册的基础上，充分利用广播、电视、网络、报刊等媒体，不断加大鸭梨标准化生产的宣传力度，在全社会真正形成了解、认识、掌握、推广标准化生产技术的良好氛围。万亩鸭梨绿色食品标准化生产示范基地和2万亩无公害生产示范基地，极大地提高了阳信鸭梨的品质质量，打造了阳信鸭梨“金名片”。
为了推广标准化，沾化县建设了3个万亩绿色有机冬枣标准化示范区，并对全县百亩以上冬枣园进行统一编号，对严格执行标准化生产技术规程的专业户挂牌保护。
靠品牌促进标准化
品牌和标准化是相辅相成的，有标准化才会有品牌，企业有了品牌就必须坚持标准化。所以，近年来滨州市大力实施品牌战略，靠企业推进林果标准化生产。
为了提高果品知名度，滨州各县以果为媒，举办了“沾化冬枣节”、“中国枣乡(无棣)经贸洽谈会”和“阳信梨花会暨经贸洽谈会”等大型活动，使滨州的特色林果蜚声海内外。同时，各林果生产企业也分别注册了“黄河三角洲”、“金丝红”、“雁来红”、“佘太君”等商标，其中沾化“金丝红”冬枣被评为国家名牌产品。阳信三家鸭梨生产企业先后获得欧盟、泰国、俄罗斯等国家和地区出口商检注册。
近年来，滨州市政府每年都拿出专门资金进行林果科研开发，每年都有10多个林果标准化科研项目立项。为解决冬枣保鲜问题，当地的林业部门聘请中国科学院、中国林科院等4个科研机构进行联合攻关，经过几年研究，使冬枣保鲜期达到4个月，打破了冬枣产业发展的“瓶颈”。滨州裕华集团通过科技攻关，开发出了富硒冬枣、环磷酸腺苷冬枣、SOD冬枣、绿色冬枣等20多个新品种，提高了产品附加值，延长了特色林果产业链。